*재료(2-3인분 기준)

라이블리 한우양지 200g, 

떡국떡 양껏, 대파 한줌, 양파 1개, 

통후추 한숟갈, 통마늘 10알, 

다시마 2조각, 다진마늘 

(지단용 달걀, 김가루, 만두는 기호에 따라 준비해주세요^^)

1. 라이블리 양지 200g을 찬물에 30분정도 담궈 핏물을 빼줍니다.

2. 대파, 양파, 다시마, 통후추를 양지와 통째로 넣고 끓어오르면 다시마는 건져낸 후 1시간 정도 푹~ 끓여줍니다. (다시마를 오래 끓이면 쓴 맛이 나요! 그리고 이때 나오는 거품은 걷어내주시면 더욱 깔끔한 맛이 난답니다. 그런데 라이블리 양지는 소고기불순물로 인한 거품이 거의 나오지 않아 좋았어요^^)

3. 채소 건더기를 체에 걸러내고 잘 익은 양지를 5-6조각 정도 썰어내면 아주 부드러운 양지수육을 맛볼 수 있어요! 나머지는 잘게 찢어줍니다.

4. 10분정도 불린 떡국떡과 3의 양지에 대파와 다진마늘을 약간 넣고 한소끔 끓여줍니다. 국간장 1-2숟갈로 간을 하고 싱거우면 소금으로 간을 해주면 깔끔해요. (만두를 넣으실 때는 떡국떡보다 조금 늦게 넣어주셔야 만두피가 풀리지 않고 좋아요!)

5. 지단과 김가루 고명을 듬뿍 얹으면~둘이 먹다가 하나가 임인년 호랑이에게 잡혀가도 모를, 라이블리 양지 떡국 완성!!!

라이블리 가족들 안녕하세요!
모두모두 새해 복 많이 받으세요^^

2월1일 설날에도 라이블리와 함께 맛난 양지 떡국& 양지수육 드셔보셔요❤️